1. 首先准备好所需要的食材：白菜、葱、姜、蒜、盐、醋、糖和料酒。

2. 白菜洗净切片，然后放入开水中焯一下，捞出沥干水分。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热油锅，将葱姜蒜末爆香，然后加入白菜片翻炒均匀。

5. 加入适量的盐、醋和料酒进行调味，最后加一小勺的糖即可。