1. 准备食材：乳鸽2只、盐2克、料酒10克、淀粉10克、葱花适量。

2. 将乳鸽洗净，用刀在胸部和背部分别划一道口子，将内脏取出。

3. 用料酒和盐将乳鸽内外抹匀，然后把乳鸽放在一个容器里，加入少许的水（不要浸泡过久）。

4. 将淀粉加入容器中的水中搅匀成糊状。

5. 把乳鸽从容器中取出来，然后用手将上述糊状敷在乳鸽表皮上。
6. 烤箱180度十五分钟左右即可。

7. 最后装盘时加上葱花即可享用