1.准备材料：马铃薯500克、面粉200克、植物油适量。

2.将马铃薯去皮，洗净后切成小块，用慢火焖熟，再将它压成泥。

3.将泥加入适量的植物油和200克的面粉中，用手快速搅拌成团。

4.取一小团地瓜团子，在手上表面弄平后用勺子取一勺的芡子往上壳，再将表皮包裹住地瓜团子即可。

5.将包好的丸子下到平底锅中以小火焖7-8分钟即可。