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牛轧糖的做法
2022-12-11
美食烹饪
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ღ聖者為王࿐
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一、准备材料:1、牛奶500ml;2、砂糖200g;3、淡奶油50g;4、香草精少许;5、食用色素适量。二、制作步骤:1.将牛奶和淡奶油放入容器中加热到60℃左右。 2.将砂糖放入容器..
一、准备材料:
1、牛奶500ml;2、砂糖200g;3、淡奶油50g;4、香草精少许;5、食用色素适量。
二、制作步骤:
1.将牛奶和淡奶油放入容器中加热到60℃左右。
2.将砂糖放入容器中加入少量水加入容器中,并将温度升高到100℃左右时,再将牛奶混合物一起加入容器中,使之彻底溶解。
3.然后再将香草精以及食用色素加入容器中,迅速搅匀即可。
4.最后将牛奶的浆料装在小的形狀的盘子里,大的形狀的盘子里装上凝固的牛奶浆料即可。
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