1.将番薯洗净，去皮切片备用。
2.将切好的番薯片放入平底锅中，加入适量的水煮软。
3.将煮好的番薯片捞出，倒入盘中。
4.在番薯上铺上一层少量橄榄油、盐、胡椒粉，再加一勺黄油。
5.将番薯片反复地用手或者叉子翻动，使得橄榄油、盐、胡椒粉均匀地覆盖在番薯表面上。
6.将装有番薯片的平底锅重新热上大火，用小火焙制15-20分钟即可。