1. 首先，准备好所需的食材：一斤地瓜、白糖、清水。

2. 将地瓜洗净，去皮切成小块。

3. 将地瓜块放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火焖15分钟左右。

4. 焖好的地瓜用勺子将水倒掉，再加入适量的白糖。

5. 把地瓜块与加了盐的清水一起放回锅中，用小时快速将地宝蒸成泥。
6. 最后将蒸好的泥装入盘子中即可食用。