一、准备材料：

鸡脚（适量）、花椒粒（适量）、八角（适量）、干辣椒（适量）、姜片、大葱一根、料酒少许。

二、做法步骤:
1.将鸡脚洗净后用料酒浸泡15分钟左右。
2.热水中加入少量的盐倒入到容器中将浸泡好的鸡脚煮10分钟左右。
3.取出捞出放在盘子上备用。
4.热油下入姜片大葱末干辣椒粒均匀的翻炒2-3分钟左右。
5.然后将之前的浸泡过的鸡脚下入小火焖5-7分钟左右加入少量盐即可出锅装盘即成。