1.首先将麦麸放入清水中浸泡，浸泡时间根据不同类型的麦麸而有所不同，一般3-4小时左右即可。

2.将浸泡好的麦麸放入蒸笼中，大火蒸30分钟左右。

3.将蒸好的麦麸用凉开水冲洗干净，然后用新开水再煮15分钟左右。

4.将煮好的麦麸加入适量盐、味精、姜片、葱片和胡椒粉（或者佐料根据个人口味进行适当调整），再小火焖5分钟即可。