橘子饼的做法：

材料：

橘子2个、糖100克、低筋面粉200克、黄油50克、蛋1个。

做法：

1. 橘子去皮洗净，切成小块。

2. 糖加水50ml放入小锅中，大火加热至溶解。

3. 将低筋面粉过筛后加入小锅中，用勺子不断搅拌使之成团。

4. 将橘子块加入前一步的团里中，再将蛋打散后也加进去并混合均匀。

5. 黄油分成2份，一份用来包裹表面另一份在内部用来保证口感的松软度。

6. 将上一步得到的团分割成8-10份左右大小相近的团体。

7. 把所有团体都包裹上剩下的一部分黄油并将它们依次装在焙盘里即可开始焙制了。

8. 烤箱180度15-20分左右即可出炉