1、首先准备好所需材料：紫菜、冬瓜、芹菜、鸡蛋和胡椒粉。
2、将紫菜放入一个大容器中，加入适量的开水，用小火将其煮开。
3、将冬瓜切成小块，加入到前面的容器中，同时加入一些盐，还可以放一些胡椒粉。
4、然后将芹菜切成小片加入容器中。
5、最后在容器中加入适量的鸡蛋，并慢慢的用勺子打散即可。
6、最后用大火将汤快速的烧开即可出锅食用。