1. 將芝士切成小塊，放入大碗中。
2. 將牛奶加入芝士中，以慢火加熱，不斷攪拌直到芝士完全融化。
3. 加入鹽、胡椒、黑胡椒和一些調味料（如香草、甜點粉、橙皮或者你喜歡的口味）。
4. 繼續加熱，不斷攪動直到雪酪的厚度達到你想要的口感。
5. 熄火後將雪酪倒入一個容器中，冷卻待用。