腊肉的做法：

1.准备好所需的材料：猪五花肉、冰糖、生抽、老抽、料酒、盐。

2.将猪五花肉切成小块，加入适量的盐和料酒拌匀，然后用手揉匀。

3.将冰糖、生抽和老抽加入一定量的水中，可以根据个人口味适当地加入一些其他佐料。

4.将上述材料浸泡在上述酱汁中30分钟左右（如有时间可以浸泡2-3小时）。

5.将浸泡好的材料取出并放入盘子中即可食用。