苏式汤面是一种汤面，口感香浓，特别适合在冬天食用。下面是苏式汤面的做法：

1. 准备好所有材料：肉末、胡萝卜、大白菜、洋葱、大米面条和盐。

2. 将胡萝卜、大白菜和洋葱切成小丁。

3. 将一小勺的盐加入一杯水中，然后将其加入到一口平底锅里。

4. 加入切好的胡萝卜、大白菜和洋葱；然后加入适量的盐；再加入适量的水。

5. 烧开之后加入大米面条；然后将它们用尖勺不断地搅匀以避免出现气泡。

6. 最后加入适量的牛奶或者乳化剂使得汤处于浓厚而不过于乳化的状态即可上桌食用。