材料：

羊肉500克、黄瓜100克、香菇50克、枸杞子15克、大葱30克、姜片10克、盐4g。

做法：
1. 羊肉洗净切片备用；
2. 黄瓜去皮切丝备用；
3. 香菇泡发后去根分开备用；
4. 大葱洗净分开后分别剁成末备用；
5. 将羊肉片和姜片一同加水煮开后小火焖15-20分钟左右。
6. 将香菇加入汤中焖5-7分钟左右。
7. 将剁好的大葱末和盐加入汤中再焖5-7分钟左右。
8. 最后将黄瓜丝和枸杞子加入即可。