一、准备食材：猪肉500克，葱段50克，姜片20克，料酒10克，生抽10克、老抽10克、白糖5克、盐3克、胡椒粉2克。

二、将猪肉切成小块；

三、将切好的猪肉块放在一个大盆里加上料酒、生抽和老抽各10g, 少量的盐和胡椒粉用打蛋器打散;

四、加上50g 葱末, 20g姜片, 5g 白糖, 用打蛋器再打散;

五、然后将这些材料一起用打蛋器甩开或者用叉子将材料刮开;

六、最后再加上少量的水以及少量的食用油, 放在容易受热的平底锅中以中小火勾出浓郁的香味即可。