1.准备食材：长米、葱姜蒜、辣椒、盐、酱油等。

2.将长米洗净，用开水煮15分钟左右，或者用电饭煲将其煮好。

3.将葱姜切成末，加入少量的盐和酱油。

4.在平底锅中倒入适量的油，加入辣椒末和葱姜末一同爆香。

5.将已经烧好的长米倒入平底锅中，大火快速的连忙把所有材料都拌匀即可出锅即食。