砂锅粉是一道贵州特色小吃，口感香软可口，很受欢迎。

做法：

1.准备好所需的食材：糯米、黑木耳、桂圆肉、干辣椒、姜片。

2.将糯米加入适量的水中浸泡15分钟左右。

3.将浸泡好的糯米用料理机打成浆。

4.将浆料和剩余食材混合均匀，加入少量盐巴和味精即成料。
5.将料放入干净的大容器中，用勺子不断循序搅拌使之成团半小时左右。 　　 　　 　 　 6.然后再将团切开，用手形成圆球形大小相近的丸子。 　　 7.再将丸子依序装入干净的大容器中加入适量的水中焖20分钟即可食用享受它独特的味道。