一、准备材料

1、五香花生500克；2、葱段50克；3、姜片20克；4、蒜头10克；5、料酒10克；6、盐5-10克。

二、做法步骤
1.将五香花生放在清水中浸泡30分钟左右，然后用手将表皮的水滤干净备用。
2.热锅冷油两勺，加入葱段和姜片爆出香味后再加入花生炒制3-5分钟。
3.加水适量(大约两倍于花生的量) 然后加盐和料酒小火焖15-20分钟即可。