一、准备材料：猪肉丝500克、青椒2个、姜片适量、葱花适量、盐1/4小勺。

二、把猪肉丝洗净，切成细丝；青椒去皮切成小块。

三、锅中倒入适量的油，将姜片和葱花加入，爆香后加入猪肉丝翻炒；

四、当猪肉变得半透明时，再加入青椒一同翻炒；

五、最后加入盐即可出锅。