一、准备食材：

孔乙己、茴香、红豆各适量。

二、开始制作：
1. 将孔乙己洗净，放入沸水中焯烫5-10分钟；
2. 然后将茴香去根，用手捣成碎末；
3. 将红豆泡发1小时以上；
4. 把孔乙己和红豆放入锅中加水适量（水量应该略多于两者总重量的一半左右即可。如总重500g,加水250ml) ，大火煮开后转小火焖15-20分钟。
5. 焖好的孔乙己和红豆冲入冷水中过凉后捞出备用。
6. 将焖好的孔乙己、茴香末以及之前泡发的红豆一并放入盘中装盘即可。