一、准备材料：

1.羊蹄2个；2.花椒30克；3.八角20克；4.干辣椒10克；5.生姜适量；6.料酒适量；7.盐适量；8.鸡精适量。

二、做法步骤:
1、将羊蹄用刀反复剁切成小块。
2、将花椒、八角和干辣椒连同生姜一同放入小碗中加水浸泡10分钟。
3、将浸泡好的材料过水备用。
4、取一个大锅,加水,放入羊蹄,加盐,料酒,再加上浸泡好的材料一同烧开。
5、待水开后大火焖20-30分钟左右即可出锅装盘即可食用。