1.将牛排放入冰箱冷藏30分钟，使之更加均匀的腌制。

2.准备好一些盐、胡椒粉、姜末、料酒以及一些佐料（如葱末、蒜末等）。

3.将牛排取出，用盐和胡椒粉对牛排进行腌制。

4.在平底锅中加入适量的油（橄榄或者花生都可以），将姜末倒入并放入料酒。

5.在中小火上将牛排两面各煎1-2分钟左右（根据厚度而定）即可出锅装盘。
6.最后在牛排上加上佐料即可食用。