一、东北油饼的做法：

1、将面粉加入适量的温水中，搅拌成软面团；

2、将面团分割成小份，用手捏成圆形；

3、将家乡特产的豆瓣酱和葱姜末加入到小圆面团中；
4、再用手压平使其变厚，再用杯子取出中间部分得到“眉目”形状。
5、将备好的油锅烧热后下入“眉目”形状油饼，大火快速翻动即可。
6、最后装盘即可享用。