1.准备材料：芝麻叶、豆腐、姜片、淀粉水。

2.将芝麻叶用清水洗净，然后切成小片。

3.将豆腐切成小块，放入锅中加入适量的水。

4.加入姜片，烧开后改小火炖30分钟左右。

5.加入适量的盐和味精，再加入切好的芝麻叶，焖10分钟左右即可。最后根据个人喜好加入适量的淀粉水勾芡即可。