一、准备材料：

五香火烧需要准备的材料有：肉丝、面粉、鸡蛋、油、盐。

二、制作步骤：

1. 将肉丝用盐和油拌匀，再加入少量水抓打成泥。
2. 用适量的水将面粉和一个鸡蛋混合均匀成浆。
3. 把浆分成小份，用手将浆捏成圆形球体。
4. 将前一步中的圆形球体裹上肉泥，再用手将其整形平整。
5. 将五香火烧放入开水中焯一下后取出。
6. 最后将五香火烧连同开水一起倒入平底锅中加盖大火焖15-20分钟即可。