1.准备食材：兔肉500g、酱油3大勺、料酒2大勺、姜2片、葱2根、生抽1小勺、糖1小勺。

2.将兔肉洗净，切成块状。

3.将姜切片，葱切末。

4.将兔肉块放入干净的容器中，加入料酒，酱油，生抽，糖以及前两步准备的姜片和葱末一同拌匀。

5.用保鲜膜密封好容器盖子并放入冰箱冷藏30分钟以上。

6.取出容器中的兔肉块，用中火在平底锅中加少量油烧热后加入所有的料进行快速的翻炒即可。