1. 首先，将肉洗净，用清水浸泡半小时；
2. 将肉切成薄片；
3. 将切好的肉片放入盐水中浸泡10-15分钟；
4. 用料酒、白糖、生抽、老抽、香叶等原料做成腌料，将肉片浸入腌料中10-15分钟；
5. 烤箱内装上平底盘或者不粘板，将肉片散开摆在上面；
6. 放入已经预热的150度的烤箱里焗20-25分钟即可。