1.准备食材：新鲜笋尖、植物油、盐、酱油。
2.将笋尖洗净后切成薄片，用手轻轻地将其摊平。
3.将切好的笋尖片放入一个大容器中，加入适量的植物油、盐和酱油，用手将其混合均匀。
4.将一只平底锅烧热，然后倒入刚才准备好的笋尖片，中火然后快速翻动以避免过度焦黑。
5.待大部分水份蒸发时即可出锅装盘即可享用。