一、准备材料：

1、羊肾2个；2、洋葱1个；3、姜片适量；4、盐适量；5、鸡精适量。

二、做法步骤：

1.将羊肾洗净用清水浸泡半小时左右。
2.将洋葱切成小块。
3.将姜片切成末备用。
4.在平底锅中加入少许的油，将洋葱末爆香后加入羊肾,盖上盖子焖10-15分钟左右,再加入少量的盐和姜末,再焖5-10分钟即可出锅装盘,即可食用。