一、材料准备：

面粉200克，细砂糖50克，杏仁片50克，植物油50克，鸡蛋1个，低筋面粉2大勺。

二、做法步骤：

1.将面粉过滤后倒入容器中加入低筋面粉、植物油、鸡蛋和适量的水混合成团。用打蛋器打发至光亮有弹性。
2.将团分割成小份然后用打花机将团打成厚度为0.3cm的圆片。
3.在圆片中间加上适量的杏仁片并用另外一张圆片盖上。
4.将包好的圆片再放到打花机中再一次用力压平。
5.将圆形的杏仁甜饼装盘出来并撒上适量的细砂糖即可食用享受。