1.将黑糯米洗净，放入清水中浸泡2小时。
2.将浸泡好的黑糯米用冷水过一遍，然后用蒸锅蒸30分钟。
3.将蒸好的黑糯米倒入干净的容器中，加入适量的食盐、料酒、姜片以及少许冰糖（可以根据个人口味加减）。
4.用勺子将材料均匀搅拌均匀。
5.最后在容器上盖上保鲜膜或者保鲜布，然后用大火快速加热10分钟即可食用。