一、准备食材：

黑糯米：150克，清水适量。

二、做法：

1.将黑糯米用清水浸泡2小时左右；
2.将浸泡好的黑糯米放入电饭锅中加入适量的清水，开启“快速蒸”功能大约25分钟即可。
3.取出后立即倒入冷水中冷却备用。
4.将冷却好的黑糯米加入少许食盐、姜片、葱花、料酒和生抽调味；
5.最后在干净的容器中加入少量植物油或者橄榄油卷匀即可食用。