1.准备材料：鲜红鱼、食盐、姜、葱、蒜。

2.将鲜红鱼洗净，切成小块。

3.将切好的红鱼放入容器中，加入适量食盐，拌匀。

4.用手揉匀，使食盐与红鱼完全融合。然后加入姜片、葱末和蒜末，再拌匀即可。

5.将上述材料装入干燥的保鲜盒中，用保鲜膜密封好即可。

6.将保鲜盒放入微波炉中加热2-3分钟即可食用。