1. 准备食材：鱼肉、小米粥、洋葱、大蒜、胡萝卜。

2. 将鱼肉洗净，切成小块，加入适量盐和料酒，抓匀备用。

3. 把小米粥放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火焖10分钟左右。

4. 把洋葱、大蒜切成末，胡萝卜切丝备用。

5. 烧开一锅水，将步骤2中的鱼片下入水中焯一下后取出备用。
6. 热油2勺左右，将步骤4的洋葱末和胡萝卜丝加入并爆香。
7. 将步骤6中的内容倒入步骤3中的小米粥里再加入正在5中焯过的鱼物再一同番10分左右即可出锅装盘享用