1. 准备好所需的食材：白雪菇、油、盐、酱油、糖和料酒。

2. 白雪菇用温水泡发，然后再用凉水冲洗干净，切成厚片备用。

3. 锅中加入适量的油，烧热后将切好的白雪菇片块下锅，小火炸至表皮微焦即可。

4. 把少许盐、酱油、料酒和适量的糖加入一定额度的水中，将其混合均匀。

5. 将上述步骤4中所得到的汁浓度加入到步骤3中已焦好的白雪菇物中，大火快速将其勾芡即可。