1. 准备食材：南瓜500克、大米100克。

2. 将南瓜去皮切块，放入清水中焯一下；将大米洗净，趁热浸泡20分钟。

3. 锅中加入适量清水，将大米和南瓜倒入锅中，用小火焖15分钟左右。

4. 焖好的南瓜大米用勺子将内容物搅匀，加入盐、味料调味后可出锅享用。