1.准备好所需食材：山野菜（如芹菜、韭菜、洋白菜、青椒等）、盐、酱油、糖。

2.将山野菜切成小片，用适量盐和水泡十分钟左右。

3.将泡好的山野菜捞出，用凉水冲洗干净。

4.在一个大碗中加入少量的盐，加入适量的酱油和糖。

5.将泡好的山野菜加入大碗中，用手抓匀即可。