1.准备材料：石磨豆腐、胡萝卜、香葱、姜片、盐。
2.将胡萝卜洗净，切成小丁。
3.将香葱洗净，切成小段。
4.将姜片洗净，切成片状。
5.将石磨豆腐放入锅中加入适量的水，大火烧开后改小火焖10-15分钟。
6.加入胡萝卜丁和盐，再焖5-8分钟左右。
7.最后加入香葱和姜片，再焖2-3分钟即可出锅食用享受此道好味道的家常佳品了