一、准备材料：

1、尿虾500克；2、红椒1个；3、葱2根；4、姜片适量；5、料酒适量；6、盐1勺。

二、做法步骤：

1. 将尿虾洗净切成两半备用。
2. 热锅中加入油烧热后将尿虾煸炒出香味后盛出备用。
3. 将剩余的油倒入锅中加入姜片和葱末爆香。
4. 把尿虾再次倒入锅中加入料酒和盐快速的翻炒几下即可。
5. 最后将切好的红椒片加进去快速的混合一下便可以上桌了。