一、材料准备：

1、冬菇：200克；瑶柱：100克；面条：适量。
2、葱姜蒜末各适量。
3、盐、味精各适量。
4、香油少许。

二、做法步骤：
1. 将冬菇洗净切成丁备用;将瑶柱洗净切成小段备用;将面条浸泡10分钟左右备用。
2. 锅中加水烧开，放入冬菇和瑶柱焯一下后取出待用。
3. 锅中加入少许的油,将切好的姜片和蒜末爆香,然后加入冬菇和瑶柱,还有一勺料酒,大火快速的焖5-7分钟即可。
4. 然后加入浸泡好的面条,盐味精少量水,大火快速的略略焖即可,最后加入少量的香油即可装盘上桌享用!