1.准备食材：肉燥主料（猪肉、鸡肉、牛肉均可）、酱油、糖、生抽、老抽、料酒、胡椒粉。

2.将肉切成小块，加入适量的盐和胡椒粉，用手搓匀。

3.将切好的肉加入一勺生抽，半勺老抽，一勺料酒和适量的水（大约50ml左右)。再加入一勺白糖和一勺酱油。

4.将上述材料用中小火焖10-15分钟左右即可出锅。