1.豆腐脑的制作过程中，要把配料放入锅中，一定要先将冷水烧开，然后才能放入配料。
2.制作豆腐脑时，可以根据个人喜好加入一些佐料如老干妈、味精、盐等，但不宜加太多以免影响口感。
3.在加入配料的过程中，要注意不能用大火快速加热，以免使面条变得太老或者焦了。
4.制作完成后应立即食用，以保证食物的口感和新鲜度。