1.准备好所需食材：鲜肉、蔬菜、红油、香料等。

2.将肉切成小块，用盐、料酒、胡椒粉等调味，然后放入冷水中浸泡半小时。

3.将浸泡好的肉块放入平底锅中，加入适量的水，大火烧开后小火焖30分钟左右。

4.将切好的蔬菜和其他食材加入平底锅中，加入适量的盐和料酒进行拌匀。
5.将平底锅中的食材用大火快速焖一下（不要太久）。
6.最后加入适量的红油进行快速拌匀即可上桌享用。