1. 准备材料：豆腐、面粉、葱姜蒜末、老抽、料酒、糖、盐。
2. 锅内放入少量油，将姜蒜末爆香，加入老抽和料酒；
3. 将切好的豆腐倒入锅中，加入少量水炖烂;
4. 将少量的水倒入另一个容器中，加入适量的面粉勾一勾成浓汤;
5. 浓汤倒入到前面的大锅中，加盐和糖后大火快速将浓汤连同豆腐一同变成半固体半流体的半浓半水的样子。