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红汤火锅底料的做法
2023-03-01
美食烹饪
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1. 准备食材:花椒、八角、香叶、干辣椒、姜片、大料、白胡椒粉。2. 将花椒和八角用小锅加水烧开,然后将香叶倒入,再加入干辣椒,姜片和大料。3. 烧开后,加入适量的盐和白胡椒粉;然后将..
1. 准备食材:花椒、八角、香叶、干辣椒、姜片、大料、白胡椒粉。
2. 将花椒和八角用小锅加水烧开,然后将香叶倒入,再加入干辣椒,姜片和大料。
3. 烧开后,加入适量的盐和白胡椒粉;然后将底料连同少量的水一起过滤出来。
4. 将过滤出来的底料倒回到小锅中,再加入适量的水或者高汤;最后用小火煮开即可。
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