一、咖喱牛肉的做法：

1.准备食材：牛肉500克，洋葱2个，红辣椒2个，青椒2个，姜3片，大蒜3瓣。

2.将牛肉切成小块并用料酒、盐、胡椒粉、生姜末各适量进行腌制。

3.将洋葱切成小块备用。
4.将红、青椒分别切成小方块备用。
5.将姜片、大蒜末加入适量的水中浸泡20-30分钟后去皮备用。
6.在平底锅内加入适量的油，待油7成热时加入姜末、大蒜末爆香后再加入红、青椒快速翻炒几下即可盛出备用。
7.在平底锅内再加入适量的油待7成时把已好的牛肉一件件放进去快速的连带打散然后盖上盖子中小火焖10-15分钟即可。

8.当焖完时加入剩余的所有食材如前所述步奏中已准备好的姜末大葱末以及之前已留存好的 红 靓 椑 快 速 翻 烧 即 可 倰 混 战 调 浓 精 调 起 汁 （ 加 克 鸡 精 ） 最 后 甩 热 即可上海了