1.准备材料：白糖、麦仁、面粉、温水。
2.将麦仁放入温水中浸泡，至少浸泡3-4小时。
3.将浸泡过的麦仁倒入一个大容器中，加入适量的白糖（可根据口味调整甜度），搅拌均匀后加入适量的面粉。
4.再将容器覆盖上保鲜膜或者厨房用布，然后在室内保存2-3天。
5.当发酵完成后即可食用了。