1.准备食材：猪肉、青椒、黑木耳、豆芽、胡萝卜、香菇等。

2.将猪肉切成小块，加入适量的料酒和盐，拌匀备用。

3.将青椒切成小丁；胡萝卜切丝；将木耳泡发干净后也切成小丁。

4.在平底锅里加入适量的油，将猪肉片煸炒出油后盛出备用。

5.再加入适量的油，将所有的食材一一加入并快速翻炒均匀即可。
6.最后再加入料酒和盐进行味道上的微调即可出锅装盘享用。