1. 准备材料：梭边鱼、胡萝卜、青椒、木耳、干贝、姜片等。

2. 把梭边鱼剁成小块，用盐、料酒和少量的水拌匀，然后腌制10分钟左右。

3. 烧开一大锅水，下入胡萝卜和木耳煮熟；在另一个小锅中加入适量的食用油，加入姜片爆出香味后再下入梭边鱼块；然后加入适量的盐和料酒进行翻炒。

4. 将上述步奏中准备好的材料都装入大容器中（如电子火锅或者一般家庭使用的大平底无水无盖开水壶)中, 然后加上适量的水将所有材料浸泡在水中。

5. 将容器内所有材料电子火锅或者开水壶温度保温20分左右即可享用。