麦芬蛋糕的做法：

1.准备好所需的材料：150克低筋面粉、100克细砂糖、50克牛油、2个鸡蛋、1/4小勺泡打粉、适量淡奶油和水。

2.将牛油和细砂糖放入容器中，用电动打蛋器将它们打发成奶油。

3.将鸡蛋分开，将蛋黄与牛油及糖混合在一起，再加入适量的水进行搅拌。

4.将低筋面粉过一遍200目的幼盘后加入到上述材料中，再加入少量的水连成团即可。

5.然后将团形成圆形，用刀削去表皮上不平整部分即可。

6.最后用一勺泡打凝固剂加在表皮上即可。

7.最后将巧克力片装在表皮上即可食用。